Вино из цветов пиона рецепт. Вино из пионов и из Роз

В народной медицине известно множество растений, имеющих несколько названий. Одно из них – марьин корень, относящийся к роду Пион. Его также называют пионом необычайным, пионом неправильным и пионом уклоняющимся. Цветок культивируется как декоративный и занесен в Красную книгу республик Казахстан и Коми. В наших широтах его продолжают использовать как лекарственное растение.

Химический состав

Наибольшим лечебным эффектом отличаются препараты из корня пиона необычайного (настойка на воде, настойка спиртовая, водный экстракт и пр.). В корневище содержится максимальный запас ценных и полезных веществ , включая:

  • Эфирные масла;
  • Моносахариды и полисахариды;
  • Флавоноиды;
  • Микроэлементы;
  • Салициловая, галловая и бензойная кислоты;
  • Стерины;
  • Сапонины;
  • Дубильные вещества и смолы.

Траву марьиного корня также можно применять в медицинских целях, однако концентрация активных биологически веществ в ее тканях ниже, чем в корне.

Полезные свойства

Фармакологическое действие марьиного корня используется человечеством на протяжении многих лет. Лечебные свойства растения , известного как пион неправильный, включают:

  • Седативное;
  • Противовоспалительное;
  • Противомикробное;
  • Анальгетическое;
  • Регенерирующее;
  • Адаптогенное;
  • Кровоостанавливающее;
  • Стимулирующее пищеварение;
  • Антитоксическое;
  • Вяжущее.

Седативный эффект от применения настойки из корня пиона в 4 раза выше, чем от применения спиртовой настойки из корня валерианы лекарственной.

Марьин корень и препараты на его основе противодействуют угнетению нервной системы, нормализуя вегетативные процессы и функции ЦНС. Химические компоненты в составе тканей пиона обладают естественным антикоагулянтным эффектом и разжижают кровь, действуя не хуже синтетических медикаментов. В некоторых случаях есть смысл сочетать настойку корня пиона с другими растительными средствами, что способствует усилению лечебного эффекта.

Показания к применению

Польза марьиного корня для организма человека действительно огромна. Его грамотное применение способно помочь устранению тяжелых недугов, для терапии которых используются серьезные медикаментозные препараты. Препараты на основе корня пиона уклоняющегося (особенно, в виде настойки) подходят для лечения таких заболеваний , как:

  • Желудочная диспепсия;
  • Внутренние кровотечения;
  • непрекращающийся кашель вследствие инфекционных поражений дыхательных путей;
  • Подагра;
  • Ревматизм;
  • Инсомния;
  • Эрозия шейки матки;
  • Миома;
  • Мастопатия;
  • Импотенция.

Химические вещества в составе корня пиона имеют анестетическое воздействие, поэтому марьин корень используется в качестве природного анальгетика при многих болевых симптомах. Особенно ценно такое свойство корня растения для лечения желудочных спазмов. Для их снятия одинаково полезен как отвар, так и настойка из корня растения, известного целителям как «марьиный пион».

Способы применения

Методы приготовления лечебных средств на основе пиона необычайного типичны для рецептуры народной медицины. В целительных целях используются следующие составы с марьиным корнем (в народе он известен больше как «марьиный»):

  • Отвар на воде из корня;
  • Водный настой из марьиного корня;
  • Спиртовая настойка с корнем пиона;
  • Жидкий линимент (мазь) из марьиного корня.

Каждое средство имеет свой спектр применения и лечебного воздействия. Рекомендуем принимать тот или иной состав в предписанной дозировке после консультации с медиком. Учтите, что марьин корень повышает аппетит, поэтому людям, страдающим ожирением или склонным к быстрому набору лишнего веса, такое лечение не показано. Одна чайная ложка настойки в день, тем не менее, не повредит. Главное, чтобы рацион и обычный стол пациента включали богатые клетчаткой продукты.

Отвар


Температурная обработка лечебных растений – это лучший способ получить экстракт полезных веществ, присутствующих в их составе. Водный отвар из марьиного корня приготовить очень просто. Возьмите столовую ложку измельченного в порошок сухого корневища и залейте 500 мл холодной воды. Настаивайте смесь в течение 30 минут, затем поставьте на плиту. Жидкость варится на слабом огне в течение 40 – 50 минут. После накройте кастрюлю крышкой и оставьте еще на час. Остуженный и процеженный отвар хранится в холодильнике. Его принимают по 50 мл (четверть стакана) перед едой или по 1 – 3 чайные ложки.

В зависимости от типа заболевания, способы приема разнятся. Но наиболее активно отвар помогает при бесплодии, аменорее, альгоменорее и других нарушениях менструального цикла, воспалительных заболеваниях женской репродуктивной системы и мужской эректильной дисфункции. Некоторые лекари советуют употреблять его для терапии онкологических заболеваний, но этот метод лучше обсуждать с лечащим врачом.

Настой


Настоянный концентрат на высушенном корневище растения приготавливается менее чем за сутки. Все, что вам понадобится для настойки, это чайная ложка измельченного марьиного корня и 400 мл кипяченой воды (2 стакана). Залейте сырье кипящей жидкостью и поместите под крышку. Процесс отстаивания займет около 8 часов. Затем настойка процеживается и помещается на хранение в холодильник. Его пьют по четверти стакана за 15 минут до приема пищи (не больше трех раз в сутки). Лучше принимать настойку в подогретом виде, чтобы не травмировать желудок холодом. Старайтесь выпить его мелкими глотками, по несколько ложек за раз.

Водный экстракт марьиного корня употребляется для лечения ряда состояний и заболеваний организма, среди которых:

  • Катар желудка;
  • Колит;
  • Колики в ЖКТ;
  • Хроническая и острая диарея;
  • Ревматические боли;
  • Подагра;
  • Зубная боль;
  • Эрозия матки.

Настойку можно использовать и в косметологических целях – например, в качестве ополаскивателя для волос (средство помогает бороться с перхотью и укрепляет волосяные луковицы). Лосьон на основе пиона справляется с жирной себореей и подростковым акне. Добавляйте одну ложку настойки в воду для умывания, и эффект не заставит себя ждать. Лучше умываться ей в утренние часы.

Спиртовая настойка

Тинктура на спирту, получаемая из корня пиона уклоняющегося, продается в свободном доступе в аптеках, но ее можно изготовить и самостоятельно. Подготовьте необходимые компоненты: 100 грамм высушенного и измельченного корневища и медицинский спирт либо водка без добавок. Залейте сырье спиртом и поместите бутылку (она должна быть из темного стекла) в прохладное место, защищенное от попадания солнечных лучей. В помещении, где хранится настойка, соблюдается умеренный температурный режим. Каждый день встряхивайте бутылку. Через 7 – 10 дней средство готово к употреблению.

Стандартный способ приема предполагает разведение 40 капель спиртовой настойки марьиного корня в стакане чистой водой. Она пьется за 10 – 15 минут до еды в течение 1 – 1,5 месяцев. Затем делается перерыв на 2 недели, после чего курс возобновляется. Можно капать настойку на чайную ложку сахара.

Настойка на спирту из корня растения – хорошее средство для борьбы с бессонницей, тревожными расстройствами, фобиями различного происхождения и ипохондрией. Ее рекомендуют принимать в качестве седативного препарата при неврозах, повышенной возбудимости и других заболеваниях нервной системы. Для достижения нужного эффекта настойку лучше пить на ночь перед сном.

Мазь

Приготовление линимента на основе марьиного корня в домашних условиях – не такой сложный процесс, как может показаться по неопытности. Для основы мазеобразного вещества нужна жировая основа: на ее роль сгодится свиное сало (лучше брать несоленое). Сто грамм перетертых сухих корней пиона или натертых на терке смешивают с мелко нарубленным свиным жиром. Выложите состав в кастрюлю и поместите ее на водяную баню. Масса томится на слабом огне в течение получаса, затем ее снимают и охлаждают. Применять мазь с пионом нужно следующим образом: пропитайте в полученном составе повязку из натуральной ткани, приложите к больному участку и замотайте сверху теплым шарфом. Компресс держится на протяжении всей ночи, затем смывается водой.

Изготовленная из пиона мазь используется для лечения таких заболеваний, как ревматизм и ревматоидный артрит, ишиас (синдром грушевидной мышцы с ее воспалением и защемлением), а также при заболеваниях, связанных с невралгией. Более сильный эффект дает сочетанное применение мази и настойки на спирту из марьиного корня. Чтобы не ошибиться, отмеряя препарат, можете выдавить его на чайную ложку (достаточно половины).

Противопоказания и вред


У марьиного корня есть некоторые токсичные свойства, проявляющиеся при нарушении дозировки изготовленных на его основе препаратов. Именно поэтому растение считается ядовитым, и применять его стоит с большой осторожностью. Если было употреблено чрезмерное количество отвара или настоя из пиона уклоняющегося, организму может быть нанесен определенный вред.

Побочные эффекты проявляются в виде головной боли, головокружения, спутанности сознания, расстройств зрения или слуха, желудочных спазмов, тошноты. При появлении подобных симптомов следует незамедлительно промыть желудок и обратиться за медицинской помощью.

Средства и составы, сделанные из сырья, которое получили при заготовке пиона, запрещены к приему следующим категориям потенциальных пациентов:

  • Дети в возрасте до 12 лет;
  • Беременные и кормящие женщины;
  • Больные гастритом (гиперацидная форма) и язвой желудка;
  • Гипотоники.

Применение марьиного корня в период беременности способно нанести вред по той причине, что биологически активные вещества в составе растения повышают тонус матки, повышая риск начала преждевременных схваток. Прием лекарств на основе пиона следует проводить осторожно любым пациентам, так как у некоторых может развиться аллергическая реакция вследствие индивидуальной непереносимости.

Чтобы сделать цветочное вино, нужно знать несколько секретов работы с сырьем. При соблюдении технологии получится напиток светло-желтого, медового или янтарного оттенка с тонким вкусом и стойким ароматом нектара. Мы рассмотрим универсальный рецепт на примере вина из сирени. Предложенная методика и пропорции ингредиентов подходят для любых других цветков.

Теория. Для приготовления домашнего вина годятся любые ароматные цветы: акации, сирени, черной бузины, розы, одуванчика, липы и пр., которые растут вдали от пыльных мест, например, дорог. Оптимальное время сбора – до полудня в сухую, солнечную погоду. Желательно, чтобы за день до этого был дождь или утром выпала роса. Сразу после дождя цветки теряют нектар, поэтому вино получается безвкусным, а в пасмурный день соцветия не полностью раскрываются, что тоже ухудшает качество напитка.

Внимание! Используйте только цветки с приятным ароматом, поскольку запах в полной мере передается готовому напитку.

Для нормального брожения общая (титрируемая) кислотность сусла должна составлять 6-15 грамм на литр. Проблема в том, что цветы, вода и сахар не содержат кислот в нужном количестве, поэтому приходится вносить в сусло лимонную кислоту. Если не повысить кислотность, вместо брожения начнется гниение, а цветочное вино испортится.

Дрожжи переработают на спирт свекольный сахар и нектар в цветках, ориентировочная крепость напитка – 11-12%. Согласно пропорциям в рецепте, получится сухое вино, которое на последних этапах можно дополнительно подсластить или повысить крепость водкой (спиртом).

Лимонная или апельсиновая цедра обогащает медово-нектарный аромат вина приятными цитрусовыми оттенками и слегка дополняет вкус.

Для приготовления вина из цветов нужны винные дрожжи, которые можно купить (предпочтительный вариант) или активировать путем приготовления самодельной закваски из изюма. Авторы некоторых рецептов предлагают просто вбросить некоторое количество изюма в сусло, но это самый рискованный способ, поскольку на поверхности далеко не каждого изюма сохраняются винные дрожжи. Хлебопекарные прессованные или сухие дрожжи не подходят, иначе вместо вина получится цветочная брага с характерным запахом спирта.

Ингредиенты:

  • вода – 4 литра;
  • сахар – 1 кг и по вкусу;
  • цветки (сирени, бузины, акации и т.д.) – 1 плотно набитая литровая банка;
  • лимоны – 2 штуки (средних) или 2 чайных ложки лимонной кислоты;
  • немытый изюм – 100 грамм или винные дрожжи.

Чтобы избежать заражения вина патогенными микроорганизмами, все емкости нужно предварительно простерилизовать и работать с сырьем можно только вымытыми руками.

Рецепт вина из цветков

1. Если магазинных винных дрожжей нет, за 4-5 дней до сбора цветов приготовить изюмную закваску: 100 грамм изюма засыпать в банку, добавить 25 грамм сахара и 150 мл воды комнатной температуры. Накрыть горлышко марлей, оставить на 3-5 дней в темном, теплом месте. При появлении на поверхности пены, шипения и легкого запаха брожения закваска готова, можно переходить к следующему этапу.

Если появлялась плесень, придется начать сначала. Советую ставить одновременно 2-3 закваски на разных видах изюма (купленных у разных производителей), поскольку большинство ягод обработаны консервантами, убивающими винные дрожжи на кожице.

2. Собрать цветки (подходят только полностью раскрывшиеся). Удалить листья, стебли, цветоносы и прочие части, которые дают горечь. На 4 литра воды требуется минимум 1 литровая, плотно утрамбованная банка. По возможности количество цветов желательно увеличить до 1 полуторалитровой банки, но не больше.

Внимание! Цветы нельзя мыть, иначе вода смоет нектар и вино получится без запаха.

3. Слегка отряхнуть цветы от пыли и мелких насекомых, сложить в кастрюлю, залить 3,5 литрами крутого кипятка. Проварить 5 минут на слабом огне, снять с плиты, закрыть крышкой и оставить на сутки.

Если для повышения кислотности используются лимоны, снять с предварительно помытых в теплой воде плодов кожуру (верхнюю желтую часть, не задевая белой мякоти, дающей горечь). Цедру (вместо лимонной можно использовать апельсиновую) добавить в настой. Очищенные плоды сложить в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник.

4. Цветы отжать через марлю досуха. В полученную отфильтрованную жидкость добавить оставшуюся некипячёную воду (0,5 литра), выжатый из очищенных лимонов сок или концентрированную лимонную кислоту, половину от общего количества сахара (0,5 кг), закваску (без изюма) или винные дрожжи. Перемешать до полного растворения сахара.

Вносить лимонный сок или кислоту нужно обязательно!

5. Перелить сусло в бродильную емкость. Минимум 25% объема оставить свободными для пены и углекислого газа. Закрыть гидрозатвором любой конструкции, можно использовать медицинскую перчатку с проколотой иглой дырочкой в одном из пальцев.


Простейший гидрозатвор для банки Перчатку нужно надежно прикрепить к горлышку

6. Перенести емкость в темное место (или накрыть) со стабильной температурой 18-25°C.

7. Через 5 дней с момента установки водяного затвора всыпать вторую порцию сахара – 25% (250 грамм). Для этого открыть емкость, перелить отдельно 250 мл сусла, развести в нем сахар, полученный сироп вылить обратно в бродильную емкость и закрыть гидрозатвором.

8. Еще через 5 дней добавить оставшийся сахар – 25% (250 грамм) по методике, описанной на предыдущем этапе.

В зависимости от температуры воздуха и активности дрожжей брожение домашнего цветочного вина длится 25-60 дней. Процесс завершен, когда водяной затвор не выделяет газ (не булькает) или перчатка сдулась, сусло стало светлее, а на дне виден слой осадка.

Если процесс брожения не прекращается через 55 дней с момента внесения закваски, чтобы не появилась горечь, нужно слить вино с осадка через трубочку и поставить дображивать при тех же условиях.

9. Отбродившее вино перелить через трубочку в другую емкость, не задев осадок. Попробовать напиток. По желанию подсластить сахаром (на вкус). Также можно повысить крепость путем добавления водки или чистого этилового спирта – 3-15% от объема.

10. Наполнить вином емкости для выдержки. Желательно наливать под горлышко, чтобы минимизировать контакт напитка с кислородом. Герметично закрыть. Если на предыдущем этапе внесен сахар, на первые 7-10 дней установить гидрозатвор, потом закрыть обычной пробкой.

11. Перенести вино на созревание в темное помещение (погреб, подвал, холодильник) с температурой 6-16°C. Оставить минимум на 4-6 месяцев.

12. При появлении осадка слоем 2-5 см фильтровать напиток переливанием. Обычно требуется 1-3 фильтрации. Вино считается готовым, если осадок больше не выпадает. Тогда напиток можно разлить в бутылки.

Вино из сирени, при использовании других цветов оттенок меняется

Хранить в подвале или холодильнике в герметично закрытых емкостях. Срок годности вина из цветов – до 2-х лет. Крепость – 10-12% (без закрепления).

Настойка пиона — применяется в народной медицине, потому что препараты из пиона обладают лечебными свойствами. Настойка пиона продается в аптеках, но можно ее приготовить и в домашних условиях.

Совсем в недавно написанной статье мы любовались у разных сортов пиона. Еще рассматривали вопросы по посадке и размножению этого удивительного цветка.

Среди многих пион уклоняющийся (марьин корень) занимает особое место. Его корни, стебли, лепестки и семена применяются в народной медицине.

Пион уклоняющийся — многолетнее травянистое растение с коротким клубневидным, ветвистым корневищем. Корень имеет сильный запах и сладкий вкус. Стеблей у пиона несколько, на верхушке каждого стебля располагается цветок. Листья растения перисто-рассеченные очередные, расположены на коротких черешках. Цветки крупные, пурпурно-розовые. Цветет пион в мае — июне.

В России уклоняющийся пион встречается почти везде. На Севере он доходит до Архангельской области и Республики Коми, растет на Урале, в Западной Сибири, Приамурье, Приморье. Распространен он на Северном Кавказе и в Краснодарском крае.

В диком виде растет пион среди кустарников светлых широколиственных лесов, в каменистых и травянистых местах. Любят разводить пион уклоняющийся в садах и огородах дачники. Знатоки его лечебных свойств, сами в домашних условиях приготавливают из него: настои, настойки, отвары. Препараты из него можно купить в российских аптеках.

Настойка пиона: применение пиона в народной медицине

Применяется в народной медицине при бессоннице, неврастении, вегетососудистых нарушениях.

Препараты из этого растения, принятые внутрь, повышают кислотность желудочного сока, уменьшают кашель, снимают болезненность в суставах при ревматизме и подагре.

Отмечено противосудорожное действие препарата и его способность улучшать аппетит. Применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при гипертонической болезни, эпилепсии, при онкологических заболеваниях желудка, матки, печени.

Применение корней

В народной медицине используются корни пиона, которые содержат до 10 % сахаров, крахмал, эфирное масло, бензойную и салициловые кислоты, углевод амилоида, дубильные и другие вещества.

10 % настойка из корней и корневищ применяется при неврастенических состояниях, вегетодистониях, бессонице. Применяют ее по 40 капель 3 раза в день в течение месяца. У больных повышается работоспособность, улучшается сон.

Можно самим приготовить настойку из корня. Рецепт: : Возьмите 1 столовую ложку измельченных корней и залейте 200 грамм водки. Настаивать нужно 10 дней в темном месте. Процедить. Принимать в течение месяца по 30 — 40 капель 3 — 4 раза в день.

Корень помогает от желтухи и открывает закупорки в печени.

Настойка всего растения

Рецепт: Надземные и подземные части растения берутся в соотношении 1: 1 и заливаются 70 % спиртом. Обычно берут 1 столовую ложку высушенного сырья и заливают ее 200 мл спирта. Настаивают 7 — 10 дней, процеживают, пьют по 30 капель 3 — 4 раза в день.

Продается в аптеках и 10 % настойка из травы растения, которая принимается по 40 капель 3 раза в день в течение месяца.

Применение лепестков

В акушерстве и гинекологии настойка лепестков применяется как абортивное средство (в послеродовом периоде ускоряет отделение последа).

Рецепт: Настойка лепестков на водке (1 столовая ложка на 200 мл, настаивать 7 дней) применяется как абортивное средство. Принимают настойку по 40 капель 2 раза в день.

Применение семян

Порошок из семян цветков растения, выпитый с красным сухим вином, останавливает маточное кровотечение (1 грамм порошка семян на 50 мл вина).

Семена укрепляют желудок и успокаивают боли и жжение в желудке.

Препараты из пиона уклоняющегося нельзя давать детям!

В народной медицине Западной Сибири настойку пиона красного принимают внутрь при лечении паралича (также применяют в виде растирания пораженных конечностей) по 30 капель 3 — 4 раза в день.

Пион уклоняющийся: как приготовить настой и отвар

Настой корня растения в концентрации применяется для лечения рака матки и рака желудка.

После начала лечения больные чувствуют значительное улучшение общего состояния, уменьшаются боли, сон становится лучше и крепче.

Как приготовить настой корня?

Рецепт: 1 столовая ложка измельченных корней и корневищ заливается 300 мл кипящей воды. Настаивать 1 час. Процедить. Принимать по 100 грамм 3 раза в день за 20 минут до еды.

Важно знать: Корни для настоя и настойки у пионов собираются в мае.

Авиценна в «Каноне врачебной науки» писал о лекарственных свойствах пионов: Пион полезен при подагре. Он сводит черные пятна на коже. Очень полезен при падучей, даже если его повесить на шею больному.

Из других древних источников: Окуривание его плодом полезно для безумных и припадочных и излечивает их.

Как приготовить отвар?

Рецепт: Чайную ложку истертых в порошок корней варить в 0.5 литрах воды в течение 5 минут. Процедить. Пить по 50 — 100 мл 3 — 4 раза в день.

Отвар из листьев приготавливается аналогично.

Для приготовления крепкого отвара. Рецепт: 60 грамм корней и древесной коры растения заливают 600 мл кипятка и кипятят до тех пор, пока не выкипит 2/3 воды. Процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день при неврастическом синдроме.

Если пить пион в вине или с мочегонными средствами, он гонит месячные. Питье этого растения гонит также и мочу. Если напоить роженицу его корнем в количестве одной лаузы, это очистит ее от послеродовых излишков, изгнав эти излишки.

Корень его в количестве одной лаузы полезен от болей в почках и в мочевом пузыре, а отвар его в вине закрепляет желудок и гонит мочу.

Настойка пиона - инструкция по применению

Для читателей предоставляется для обозрения инструкция по применению лекарственного препарата для медицинского применения — «Пиона уклоняющегося настойка», дословно (главные выкладки), а иначе нельзя, ведь это инструкция из аптеки — производитель ООО «Тульская фармацевтическая фабрика».

Международное наименование: пиона уклоняющегося трава, корневища и корни.

Лекарственная форма: настойка.

Активные вещества:

  • корневища и корни — 50 грамм
  • трава — 50 грамм

Вспомогательное вещество: Этанол (этиловый спирт) 40 % — достаточное количество до получения 1000 мл препарата.

Описание: Прозрачная жидкость светло-коричневого цвета, с запахом метилсалицилата. В процессе хранения настойки возможно выпадение осадка.

Фармакотерапевтическая группа: Седативное средство растительного происхождения.

Фармакологическое действие: оказывает седативное действие на центральную нервную систему.

Показания к применению: Применяют в качестве седативного средства при нарушении сна, повышенной нервной возбудимости, вегето-сосудистых нарушениях.

Противопоказания: Повышенная чувствительность к компонентам препарата, печеночная или почечная недостаточность, детский возраст до 12 лет, беременность, период грудного вскармливания.

С осторожностью: заболевания печени, заболевания почек, алкоголизм, черепно-мозговая травма, заболевания головного мозга, детский возраст старше 12 лет.

Способ применения и дозы: Внутрь взрослым и детям старше 12 лет по 30 — 40 капель на прием 3 раза в день в течение 25 — 30 дней. Курс лечения может быть повторен после 10 дневного перерыва после консультации с врачом.

Побочное действие: Возможны аллергические реакции.

Передозировка: При передозировке возможно усиление побочных эффектов. Лечение — симптоматическое.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами: Способствует ослаблению эффекта средств, тонизирующих центральную нервную систему, усиливает действие снотворных, седативных средств, спазмолитиков.

Особые указания: Максимальная разовая доза препарата содержит 0.4 грамма абсолютного спирта, максимальная суточная доза — 1.2 грамма абсолютного спирта. В период лечения необходимо соблюдать осторожность при вождении автотранспорта и занятии другими потенциально опасными видами деятельности, требующими повышенной концентрации внимания и быстроты психомоторных реакций.

Условия хранения: В защищенном от света месте при температуре от 2 до 25 градусов С. Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности: 2 года. Не использовать после истечения срока годности.

Вы познакомились полезным растением — пионом уклоняющимся и его производными препаратами, которые используют в народной медицине для сохранения здоровья человека.